Buch Titel: Gıda Katkı Maddeleri Rehberi
Sprache: Türkisch
Autor: Dipl.- Lebensmittelingenieur Harun Şimşek
Thema : Lebensmittelzusatzstoffe, E Nummern
Vorwort: Prof. Dr. Mehmet Demirci
Papier: 1. Qualität Weiß
Veröffentlichungsdatum: Juli 2010
Auflage: 1. Auflage
Seiten: 302
Format: 23 x 16 cm
ISBN Nr.: 978-605-88514-0-5
Barcod Nr.: 978-605-88514-0-5
Preis Endverbraucher: 15 Euro (inkl.Mwst)
Kitabın adı: Gıda Katkı Maddeleri Rehberi
Yazar: Harun Şimşek
Katkıda Bulunanlar:
Yayına hazırlayan: Fazilet Matbası
Sunuş yazısı: Prof. Dr. Mehmet Demirci
Cilt Bilgisi: Karton kapak
Kağıt Bilgisi: 1. Hamur
Basım Tarihi: Temmuz 2010
Basım Bilgisi: 1. Basım
Sayfa Sayısı: 302
Kitap Boyutları: 23 x 16 cm
ISBN No: 978-605-88514-0-5
Kitap Tanıtım Yazısı:
Hızla gelişen gıda endüstrisi tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılamak için sürekli yeni ürünler üretmektedir. Marketlerin raflarına bir göz attığımızda rengârenk şekerlemeler, meyveli yoğurtlar ve kalorisi azaltılmış içecekler gibi çeşit çeşit gıdalar görmekteyiz. Tüm bu gıdaların içindekiler listesinde bir çok kimyasal terimler ve E numaraları yazılıdır. Gıdalara neden bu katkı maddelerinin katıldığını, E numaralarının ne anlama geldiğini ve hangi kaynaklardan elde edildiğini bu kitapta bulabileceksiniz. Bu çalışmanın hem gıda üreticilerinin bilgilenmesi hem de tüketicinin alışveriş yaparken karşılaştığı katkı maddeleri hakkında sorulara cevap veren rehber bir kitap olacağına inanıyoruz.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Buch Titel: Praxisleitfaden- Besondere Produktionsformen Teil 1: HALAL
Autor: Harun Şimşek und Dr. Andrea B. Dreusch
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
